Der Herr der „1.000 Pfeffer“
Gewürze verschiedenster Art findet man bei einem Besuch des Naschmarkts in Hülle und Fülle. Da kann man leicht den Überblick verlieren.
Worauf kommt es an? Welche Mischung für welche Speisen? Wie frisch ist die angebotene Ware? Diese und ähnliche Fragen beantworte ich gerne bei unserer Genusstour über den Wiener Naschmarkt:
Pfeffer – ein höchst vielfältiges Gewürz
Wenn ich dabei an die Grenzen meines Wissens stoße, (ja, das kann vorkommen…) frage ich den Andi. Dieser Mann ist ein wandelndes Gewürzlexikon. Egal welches Gericht geplant ist, Andi weiß die passenden Gewürze. Er führt den Familienbetrieb mit der Leidenschaft, die in der Beratung den Unterschied zu anderen Anbietern ausmacht. Andi ist selbst ein passionierter Koch und Grillmeister, dessen Tipps auch wirklich funktionieren.
Wenn Sie auf der Website von Gewürze & Co. nach Pfeffer suchen, werden Sie derzeit 44 (!) Treffer landen. Das Thema Pfeffer ist so umfangreich, dass es schade wäre es auf weiß, grün, schwarz, und die oft fälschlicherweise Pfeffer genannten rosa Beeren zu reduzieren. Wir haben mit Andi eine Videoblog-Serie über Pfeffer aufgenommen, bei der wir auch weniger bekannte, aber umso aromatischere Sorten vor den Vorhang bitten.
Aber zuerst möchten wir Ihnen den Herrn der „1.000 Pfeffer“ – na gut, es sind „nur“ so um die 40 – 45 Sorten – vorstellen. Erleben Sie Andreas Schweiger hier im Video live ….
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Den Pfeffer und andere köstliche Gewürze und -Mischungen gibt es auch im Webshop:
Online einkaufen ist eine gute Alternative für Gäste, die nur selten nach Wien kommen, und die Seite ist sehr informativ gestaltet. Ich empfehle Ihnen allerdings das Standl persönlich zu besuchen und mit dem Andi zu plaudern. Großartig was es alles über Gewürze zu erzählen gibt.
Viel Vergnügen!
Wohl bekomm’s und gutes Gelingen!
Quellennachweis: #genussmichl, Andi von Gewürze & Co am Naschmarkt
Fotocredits: Gabriele Klima
Video + Schnitt: Gabriele Klima
