Paradeiser …
… klingt viel lustiger als „Tomate“ „Paradeiser“ sind die absoluten Superstars in der österreichischen (und der italienischen) Küche! Aber Moment mal, „Paradeiser“ klingt doch viel lustiger als das gewöhnliche...
Maulbeeren – süße Früchtchen!
Nicht nur Seidenraupen mögen sie … Oh oh! Du willst also etwas über die köstlichen Maulbeeren erfahren? Nun gut, lass mich dir auf unterhaltsame Weise davon erzählen! Also, Maulbeeren sind diese süßen, kleinen Früchtchen, die von Maulbeerbaumarten...
Insekten essen – (k)eine Mutprobe!
An einem kalten Winterabend mit Schneegestöber … … hat uns Christoph von ZIRP zum Insektenkochkurs eingeladen. Fazit: Insekten essen ist nicht nur köstlich sondern keine Mutprobe! Das Menü liest sich schon mal sehr interessant und ich war sehr...
Graved Lachs selber machen
gebeizter Lachs – welch luxuriöser Genuss! Lachs ist immer noch ein Synonym für Luxus und eine Bereicherung für jedes Weihnachtsmenü. Zudem ist Lachs ein hervorragender, sehr milder Fisch, der reich an Nährstoffen ist. Er eignet sich perfekt zum Beizen, da er...
