„mustum ardens“ vulgo SENF !!!!
Der Senf – Ein scharfes Vergnügen für Feinschmecker und Küchenabenteurer Willkommen in der scharfen Welt des Senfs! Stell dir vor, du stehst vor einem Buffet voller Würstchen, Käse, Sandwiches und Grillfleisch. Doch etwas fehlt – der Star der Show, der Held, der...
Hurra – der junge Matjes ist da!
Jetzt ist sie da, die Matjes-Saison! Um genau zu sein, startete die offizielle Matjes-Saison am 19. Juni 2024. So zumindest sagt es das Holländische Fischbüro. Verkostet hat unser Guide Michael. Lesen und schmunzeln Sie, was er darüber schreibt: Ja, man kann Matjes...
Der Bär ist aufgewacht!
Der Bär ist aufgewacht! Ja so ein Winterschlaf zaht sich ganz schön. Munter wird Bär da einmal mit einem Bärenhunger… und no a bisserl tramhappert. Lachse fischen für ein Powerfrühstück spielt’s ned. Da brauch ma vorher noch jede Menge Energie… Zeit für...
wild auf Wild
Warum ist es gut Wild zu essen? „Vieles spricht dafür (mehr) Wild zu essen. Es ist ein besonders hochwertiges Nahrungsmittel und eiweißreich, es hat wenig Fett und ist reich an Mineralstoffen und Vitaminen. Wild ist zudem Bestandteil der Natur. Bis es erlegt...
