Punsch No. 2 – Orangenpunsch mit Hetscherln
Hetscherln? Bitte was sind Hetscherln? Ganz einfach – Hagebutten 🙂 Sobald die Hetscherln (Hagebutten) den ersten Frost hinter sich haben ist es Zeit sie zu ernten. Die Früchte sind wahre Vitaminbomben – vor allem B1, B12 und Vitamin C – und...
Thanksgiving!
Danke für eine gute Ernte! Im Herbst 1621 landeten die Pilgerväter bei Plymouth Rock in Massachusetts, und wurden von den Einwohnern freundlich aufgenommen. Sie feierten gemeinsam mit den Wampanoag ein drei Tage dauerndes Erntedankfest – so will es die Legende....
Terra, Teran, Teranino!
Parfüm für die Seele Der Aura Teranino ist ein herrlicher Rotweinlikör und ein absolut exquisites Erlebnis aus der beliebtesten autochthonen Rotweinsorte Istriens, dem Teran. 15 verschiedene Waldfrüchte, 10 händisch gepflückte Waldkräuter und Zimt...
Rillette – Ganslreste werden zu einem köstlichen Brotaufstrich!
Mmmh, war das Gansl gut! Aber vielleicht war’s für zwei doch ein bisserl gar groß? Und drei Tage lang Gansl essen ist jetzt auch nicht so prickelnd. Wegwerfen kommt nicht in Frage, aber was tun mit den Resten? Die Lösung: eine Rillette! Ich...
Vom Sturm zum Wein
Vom Sturm zum Wein Die Weinlese neigt sich dem Ende zu, und alles wartet auf den neuen Jahrgang.Die Wartezeit versüßt uns der Sturm, der jetzt oft schon ein bisserl „beißt“, also schon einen guten Teil des Zuckers in Alkohol umgewandelt hat, und nicht mehr so...
Wir übersiedeln! Flohmarkt + tolle Angebote!
Es war einmal und es war einmal schön! Was am 12. Februar 2020 so toll begonnen hat, findet mit 9. Oktober 2021 sein Ende (Corona sei Undank!). Wir schließen unser Geschäftslokal in der Operngasse 32 und arbeiten „nur noch“ von unserem Büro aus...
Beer battles
BIERVERSUCHE Ich bin ja eher der „klassische“ Biertrinker, und stehe den neuen Experimenten der Brauszene eher skeptisch gegenüber. Wenn Bier zu sehr nach Früchten und ähnlichem schmeckt, kann das zu sehr seltsamen Ergebnissen führen. Kann es, muss es aber...
Kühlendes für die Hitzewelle 6 – Wurstsalat High End
Kühlendes für die Hitzewelle Die Anzahl der richtig heißen Tage steigt immer mehr an, und es ist nicht zu erwarten, dass sich das so schnell ändern wird. Es mag ja Menschen geben, die sich auch bei über 30° an einem Schweinsbraten mit Kraut und Knödel erfreuen...
